中堂企业面对市场的新变化和市民对健康面制品的品质需求，积极整合上游产业链资源，优化产品结构和品类升级，拓展更广泛的健康面制品市场。7月23日，中堂企业——广东万福面业有限公司迎来了山西平陆县塬麦面粉加工有限公司代表一行，双方就如何深化产业合作、项目投资运营及打通鲜面南北流通新格局等话题进行了深入探讨交流。

据了解，山西平陆地处黄河岸边黄土台塬地带，500至900米高海拔塬区旱地小麦得天独厚，昼夜温差大，生长周期长，孕育出高筋硬质、麦香浓郁、回味纯正的优质原粮，类胡萝卜素含量达国家标准3倍。独特的塬区地理条件，造就了独树一帜的塬麦原生面香，也是平陆油泼面、山西手工手擀面地道筋道、香气十足的核心原料根基。

平陆县塬麦面粉加工有限公司依托不可复制的优质塬麦原粮保障，打造出“塬麦”“食妙天”两大核心品牌，年产能可达10万吨高标准面粉，是目前黄河金三角地区规模最大、工艺最先进的单体面粉加工项目。生产线实现从原粮到成品的全程数字化管理，可生产70余种高标准面粉产品，尤其适配平陆油泼面、山西手擀面、生鲜湿面、杂粮面等多品类面食制作，筋度均衡、延展性好、蒸煮不易浑汤、麦香持久，充分满足市场对品类、品质及稳定性的高端需求。

该公司积极构建“根据地+辐射区”市场网络，深耕晋陕豫，拓展全国重点城市，设立品牌店与体验中心，让带着浓郁塬麦香气的平陆特色面食、优质塬麦面粉，成为健康、优质、放心面制品的代名词。

该公司控股企业山西华圣达集团公司董事长蒋俏峰表示，子公司目前筹建了一个6600平方米的面粉再加工车间，聚焦特色面食深加工升级，主打塬麦特色鲜面、平陆油泼面专用面、山西手擀面专用粉系列产品。此次来东莞与中堂面制品企业进行合作洽谈，资源共享、优势互补，希望借助中堂企业的产业链、供应链优势，上下游企业进行强链、补链，不但可以降低生产运营成本，还能通过产业链延伸和技术创新提升产能和产品附加值，把塬麦独有的面香特色转化为市场化、标准化、全国化的特色面制品，共同开拓广阔的健康面制品市场。

广东万福面业有限公司董事长杨焱表示，对于这次合作有着很高的期待。平陆塬麦拥有稀缺的原生麦香原料优势，是制作北方特色油泼面、手工手擀面的优质基底；万福面业拥有成熟的鲜湿面深加工、技术研发和大湾区渠道优势。双方可以通过技术研发合作、配方优化、品类升级等形式开展深度合作，结合南北面食特点，把平陆地道塬麦面香、山西传统面食特色，转化为适配大湾区消费市场的标准化健康鲜面，让黄土高原带着浓郁麦香的特色面食走进大湾区、走向全国各地，也可以让我们的企业在大健康产业细分赛道上进一步确立行业领先优势。

据了解，广东万福面业有限公司是一家集研发、生产、销售与服务于一体的专业餐饮鲜面解决方案提供商，深耕鲜面制品行业十余载，依托广东万福面科技研究院的技术积淀与中关村食品产业园的全产业链优势，聚焦全国面馆、学校、企事业单位、团餐机构等核心场景，打造一站式生鲜面供应体系，同时全面覆盖家庭消费市场，立志成为“全场景面制品供应领航者”。近年来企业精准锚定健康面制品升级方向、小球藻面这一特色赛道，以产品升级推动差异化发展，在面制品行业中走出一条独具特色的创新之路。

此次两家企业的强链补链、南北联动，将平陆塬麦地域特色、传统面食文化、原生麦香优势与大湾区现代化生产、品牌、渠道优势深度融合，以资源共享、抱团发展的模式凝聚行业合力，有助于推动中堂食品产业做大做强，助力区域食品产业向高质量、规模化、品牌化、特色化方向迈进。